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Poda de Invier
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Laboreo y limpieza de las malas hierbas
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Envero e inicio de la maduración
Protección de la vid y uvas de plagas
Inicio de la vendimia
Continuación de la vendimia
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Filtrado y estabilización del vino
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La VENDIMIA 2011
El día 29 de Agosto, La Bodega de Pinoso, abre sus puertas para las variedades más tempranas, Todo apunta que la campaña en cantidad y en calidad va a superar la de otros años. El tiempo ha acompañado y los agricultores han colaborado en la aplicación y cuido de las mejoras introducidas por los técnicos. La vendimia de hoy no es la misma que la de los tiempos pasados, antes al vendimiar por el procedimiento tradicional, es decir, manualmente, el número de personas que durante el día se veían en las explotaciones y pernoctaban en las casas de las mismas, era numeroso y los ambientes de cooperación y diversión también eran diferentes, hoy los medios mecánicos han desplazado a los métodos tradicionales, la falta de personal, los costos del mismo y riesgos de accidentes, sobre todo, incineres, han propiciado a ello, hoy sólo se ven y a penas, porque vendimian en muchas explotaciones, por la noche, a verdaderas máquinas que lo hacen CASI TODO. Hace 50 años leía un libro que se titulaba "QUE HARAN LAS PERSONAS EN EL FUTURO EN SU TIEMPO LIBRE", pues bien, en la medida pasa el tiempo, este titular nos hace pensar.
LA CLAVE DE LA ECONOMÍA DE LOS AGRICULTORES DE PINOSO
Faltan horas para que algunos agricultores empiecen la vendimia, otros empezaran más tarde por sus tipos de variedades, sea cual fuere el caso, a mediados de Noviembre, todos habrán terminado, las necesidades de los agricultores en la escala o pirámide de maslow, el resultado sería el siguiente:
1. Modalidad de vendimia (Contratada, familiar o mecánica)
2. Fecha prevista de inició y fin
3. Climatología para periodo de vendimia
4. Anticipo a cuenta para liquidar gastos de vendimia
5. Precio Kg. uva de la próxima campaña a liquidar
6. Comparación rentabilidad Kg. en bodega o precio mercado si la hubiera vendido
7. Satisfecho - Insatisfecho / ¿por donde sigo?
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